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Brunch time!

aprile 18, 2016

Non ho tempo di scrivere, ma siccome non riesco a smettere di ripensarci con enorme piacere e soddisfazione, ecco qua il menù del brunch che ho preparato ieri per la squadra di calcio di Bram. Iniziato alle 12 e finito alle 19, in rosso le cose lactose-free, o in alternativa, X2 = 1 con lattosio e 1 senza!

SUL TAVOLO QUANDO ARRIVANO

Pizzette X2

Tartellette crema/frutta X2

Crumpets senza lattosio e panini all’olio

DOPO COSE FREDDE

Bruschette (fare pane toscano)

Biscottini di brisée con cipolla caramellata X2

Barchette indivia X2

COSE CALDE # 1

Tartellette salate con zucchine, scalogno e scamorza affumicata X2

Beef Guinness pies con jacket potato + polpettine sicule con jacked potato diversa

Sformatini di topinambur con fonduta + same con topi fritti

COSE CALDE # 2

Ravioli Katie + 5 senza lattosio

COSE CALDE # 3

Open face sandwiches with green chilli and small avocado salad

Cheese sliders con panini Spuntino and small caprese + panino all’olio con sliders cheese free e insalatina di finocchi e pistacchi

Polpettine Ottolenghi and insalata rape e erbette

PER FINIRE

Macedonia indiana con yogurt a parte

TO TAKE HOME

Plumcake cioccolato caffè senza lattosio se possibile + eventualmente biscotti di frolla senza lattosio

8 commenti leave one →
  1. aprile 18, 2016 12:13 pm

    Ravioli Katie e Polpettine Ottolenghi mi fa riderissimo, ma in questo momento, che ho corso in pausapranzo e mangiato solo banana, ucciderei per qualunque cosa del tuo buffet!!!

  2. aprile 18, 2016 12:19 pm

    Topi fritti?

  3. aprile 18, 2016 12:21 pm

    sta per topinambour! se dopo ho tempo scrivo versione spiegata, questo è un copia e incolla del mio memo! :-D

  4. aprile 18, 2016 12:22 pm

    anche i topi fritti? ;-)

  5. aprile 18, 2016 12:22 pm

    Ahahahahah

  6. aprile 18, 2016 2:14 pm

    per me i topi fritti erano pasta per pizza fritta fatta però a forma allungata, non come le classiche zonzelle, in una parte della provincia di pisa la chiamano così :)

  7. Viola Emi permalink
    aprile 18, 2016 6:25 pm

    Fossero anche topi, fritto è buono tutto. :D Curiosità: alla doppia opzione non bastava fare senza lattosio per tutti?

  8. aprile 19, 2016 6:46 am

    dopo scrivo il menù spiegato così spiego tutto! :-)

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